shejizhen

一直以来，小编都觉得福建很像旅游界的扫地僧，明明实力非凡却又十足低调。
不提浪漫文艺的厦门，会玩一点的人，大多都知道半城烟火半城仙的泉州，现实版《大鱼海棠》的漳州，还有可赏绝美蓝眼泪的平潭……



这次，在福建北部，小编又发现了一座很适合夏日隐居，小众清凉的山城。
它处于江浙沪3h黄金度假圈内，坐拥着灵气逼人的山水，还藏着23℃的山间夏日。



这里有着真正的避世山水，少有游人来打扰。
清晨的武夷山有着飘渺壮观的云海，碧水绕着青山悠悠而行，远山如黛，云海如瀑，宛如一卷湿气未干的水墨画卷。



山里有很多禅意的民宿，恰适合过几天避世静谧的日子。
隐居深山之间，清晨会被泉水所唤醒，你可以泡上一壶茶，远眺着远山和云海，也可以寻一处林荫，听着潺潺流水远去，感受夏日的悠长时光。












这里夏日，有一条条澄澈的溪流，透着自在清凉。
清泉、山涧、溪流、丛瀑，在山间静静流淌，你可以划着竹筏自水间飘荡而来，也可以循着小溪打个水仗，刹那驱散夏日的燥热。



这里是大红袍的发源地，茶田葱茏，自在隐逸。
起伏的山坡间，缭绕的云雾里，是那一望无垠的茶田，丛丛簇簇的茶树，扑面而来的风中也夹杂着清浅的茶香，就连姚晨也来此采茶看云海。



美食也不简单，街头铺子都藏着独特的非遗小吃！
酥脆香软的光饼，手工敲打的水吉扁肉，还有鲜香四溢的顺昌灌蛋……出了这里，几乎很难再看到！



这里就是福建南平，或许大部分人都只听说过武夷山，而它是武夷山背后的那座千年小城。



这个夏天，若是想要寻一处无人打扰的地方，去避暑隐居，小编想到的或许不是莫干山，而是这座被严重低估的武夷山小城！















南平山水间
云雾缭绕的隐世仙境
山围八面绿，水绕两江清，南平是座不折不扣的山水小城。
若说江浙的山水，像是一场透着仙气的奇遇，那南平的山水，更像是一段归隐山野的禅意生活。



/ 武夷山 /
《孤独星球》将武夷山评为是“全球十大最幸福地”之一，称它为“不是桃花源而胜似桃花源”。



茶香、云海、溯溪、古道，总会有一个理由，想让人去探访这座“碧水丹山”的福建第一山！



清晨时分的武夷山，是被缥缈的云海所环抱的。
在白云禅寺的观景台上，喝着茶等日出，看层叠云海在脚下起伏，耸立山峰宛如一座座孤岛，橙黄色的太阳缓缓升起，那么明媚，那么壮阔。



来了武夷山，绝不能错过九曲溪的竹筏漂流。
艄公撑起悠悠的竹筏，唱着不知名的渔歌，两岸的青山缓缓而来，碧绿的江水蜿蜒而流，就有了几分“舟在水上行，人在画中游”的意韵。



待到午后时分，不妨去山里的岩骨茶香古道走走，听着潺潺的水声，看一丛丛茶树生长在山路两旁，满目苍翠，茶香氤氲，清新得让人忍不住大口呼吸。



还能登上天游峰，生出一览众山小的豪气，游过武夷宫，漫行武夷山最古老的宫院，或是看一场《印象大红袍》，感受瑰丽旖旎的山水茶戏……



/ 青龙大瀑布 /
鲜少有人知道，武夷山深处，还藏着一处青龙大瀑布，滚滚白浪轰鸣而下，苍翠林木掩映其间，那里才是山间最清凉的地方！



沿着石阶缓缓而下，瀑布便映入了眼帘，宛如一条白龙奔腾而下，在池底溅起闪烁水花，清风裹挟着凉丝丝的水雾扑面而来，暑气瞬间消散！



抬头向上仰望，只见那崖壁之上，是流水在一阶阶岩石间跃动，时而化为点点飞珠溅玉，时而落成朵朵水花飘浮，每一帧都是那么灵动飘逸。



附近还散落着一些浅浅的溪流小潭，水质格外清冽，可以溯溪，玩水，打水仗，也可以躲在树荫下，听着潺潺的流水声，感受夏日的宁静惬意。



/ 茫荡山 /
炎炎夏日里，茫荡山也是当地人避暑的秘密森林，还有人称它为“福建的庐山”。



山中的溪源峡谷，还藏着落差达500多米的“中岩飞瀑”，四周分布着十余处小瀑布，丛丛簇簇的流水，奔腾出万千姿态，就连朱熹都赞其为“溪山第一”。



这里还留存着一条悠久的闽赣古道，称为三千八百坎，相传为杨家将中的杨八妹所修，沿着古道向上，或石壁陡峭，或深谷悬崖，每一步都有独特的风景！






古村老城里
被忘却的千年时光
不光有绝美的山水，还有古村的不问世事，老城的烟火气息。
当千年时光悠悠而过，南平这座小城依旧不紧不慢地过着日子，城市与山峦相依，骑着小摩托，爬过一个又一个的山丘，每一天都静谧淳朴。



/ 下梅古村 /
在武夷山的脚下，就是下梅古村了，这里曾是古时万里茶路的起点，武夷岩茶就从这里走向了世界。



村子不大，也很古朴，几乎没有一丝商业气息，只有白墙黑瓦的明清古居，悠长静谧的阡陌街巷，还有那喝茶闲聊的村民。



蜿蜒的当溪穿村而过，你可以倚在临水而筑的栏杆上，与隔岸的行人遥遥相望，也可以走进一座座宅院祠堂，去触碰昔日茶市的辉煌历史。



/ 和平古镇 /
和平古镇，是沉寂了千年的入闽第一重镇，走进古镇的刹那，就仿佛开启了尘封已久的旧时光。



漫行在青石板路上，不时便能看见一座座鳞次栉比的古民居，一栋栋飞檐翘角的祠堂，还有庄重威严的大夫第，闪烁着时光的印记。



这里依旧居住着原住民，老人们会倚在百年老屋前闲聊，小摩拖或是三轮车会在古旧的门洞间穿梭，处处都是生活的气息。



所以，也留存住了那些古老的习俗，逢年过节便会跳起祈福的傩舞，做起璀璨的烛桥龙灯，平日里也会有阿婆阿爷在街口做着游浆豆腐和包糍。
日子总是刚刚好的样子，慢慢悠悠，恬静安然。



/ 梅口埠/
若是想要偷得浮生半日闲，那就去松溪河畔的梅口古埠吧。
古时，这里曾是进出松溪县的码头，也是万里茶路的必经之地，如今河岸边则林立着几家茶楼和版画店。



你可以沿着河岸慢慢地走，看茶园葱茏，芦荡繁茂，古船摇曳，走累了便去茶楼里小憩，就着缭绕茶香，远眺远山和溪流。



/ 水吉镇 /
如果是饮茶爱好者，一定不会错过水吉镇，这里是茶器建盏的发源地。



山野间散落着宋代烧制黑釉茶盏的建窑遗址，每到周末，镇子里的建盏文化街也会摆起集市，摆摊叫卖各种建盏茶器，颇有些古玩市场的热闹劲儿。



/ 城区漫行 /
而城市最浓重的烟火气，也藏在大街小巷里，留一个闲暇的午后，逛逛南平的老城区吧，既可以寻味美食，也可以探寻那些真实而悠远的印记。



漫行老城区延平的街头，爬过一座又一座的山坡，穿过风格杂糅的老建筑，看来来去去的行人，看夕阳落在层层山峦后，时光在这里总是宁静而美好。



吹着微凉的晚风，再去九峰索桥走走，看闽江两岸的房屋倒映在水中，看万家灯火星星点点地亮起，仿佛就能听见这座城市的呼吸声。



地道闽北味
出门就是满街小吃
背靠着武夷山，以南平为代表的闽北菜，自是少不了各类山珍，口味上喜好咸辣，较之川湘菜口味稍轻但鲜香更胜。



山野的食材丰盛，也造就了这里五花八门的小吃，大多以糟菜、笋、粉丝等为主料，吃起来饱足而惬意！



/ 岚谷熏鹅 /
来了武夷山，一定要去尝尝岚谷熏鹅，这也是当地人宴请宾客所必备的佳肴。






挑选武夷山下散养的白鹅，蒸至七八分熟，再抹上特制香料，放入备有糯米、茶叶的烤箱中文火熏制，足足熏上七八个小时。






开炉的瞬间，便会有鲜香四溢开来，烤鹅金黄透亮，油脂饱满，表皮焦脆，鹅肉细嫩，还带着微微的烟熏味，再撒点辣椒粉，实在是越嚼越上头！



/ 延平笋燕 /
素有“闽北一绝”之称的笋燕，是南平的非遗美食，也是无数当地人记忆中的家乡味道，逢年过节时总得来上一碗。



正宗的延平笋燕，颇为考验刀工，从山上挖来上好的冬笋，切成极其纤细的丝状儿，再配上香菇，肉丝，粉丝等翻炒勾芡。






笋丝的脆嫩，粉丝的顺滑，还有肉丝的鲜香，让人可以连吃上三大碗，那十足的鲜美爽脆，足以回味整个冬天！



/ 建瓯光饼 /
金面、银边，铁底棉花心，酥脆的高炉光饼就出炉了，这是一道传承了400多年的非遗小吃。



如今，不少光饼铺子还沿袭着传统技艺，以特有的高炉来烤制饼子，炭火猛烤，再泼水压弱炉火，这样烤出来的饼就会黄澄澄地闪着油光，热烘烘地腾着香气。






而南平人也创造出了N种吃光饼的花样，沾些芝麻，便有了芝麻光饼，还能一切为二，夹些肉片、葱寸或皮蛋，又或夹炒酱菜，别具风味。
当地还流传着这样的俗语，大肠、鸭焟炒光饼，好吃都没成。



/ 顺昌灌蛋 /
灌着肉馅吃的鸡蛋，你试过吗？而在南平，有一道独特的小吃，就叫作顺昌灌蛋！



取一枚饱满的散养土鸭蛋，用削尖了的小竹条在蛋黄上轻轻戳个洞，将香菇猪肉末一点点灌入蛋黄中，做到“料多而不破”！



待灌完肉后，便用骨汤烹煮，煮熟的鸭蛋个头格外大，一口下去，蛋黄的香与肉馅的鲜，完美融合，汁水迸发，吃上一颗就会饱足。



/ 水吉扁肉 /
在当地，水吉扁肉的名声可谓是如雷贯耳，不少人专门赶赴水吉镇，只为吃上一碗刚出锅的扁肉。



舀起一粒水吉扁肉，只见皮子薄如蝉翼，几可透光，肉馅鼓胀圆滚，泛着微红，每一粒都馅大肉多，格外地实诚。



放入口中轻轻一呡，皮子就仿佛熔化了一般，肉馅的Q弹鲜甜瞬间跃入口中，一口接一口的滑溜鲜嫩，富有嚼劲。



小尾巴
坐拥着“丹山碧水”的武夷山
这里是岩茶和红茶的发源地
也是建盏茶器的发源地
还是闽越文化的发源地
但南平的骨子里始终秉持着
不骄不躁，不紧不慢
闲时走走武夷山，泛舟于九曲溪
午后品杯大红袍，闲逛街头小吃
日子总是井井有条，自在惬意
南平小贴士
可搭乘高铁前往延平站或武夷山北站，自上海出发约3h，自杭州出发约2.5h
旅游推荐：
DAY1：武夷山—天游峰—御茶园—双乳峰—玉女峰—九曲溪—茶博园—印象大红袍
DAY2：鹰嘴岩—大红袍茶寮—武夷山一线天
DAY3：下梅古民居—和平古镇
DAY4：茫荡山—延平城区漫行
自2022年6月18日至12月31日间，武夷山对全国人民施行武夷山主景区免门票优惠
老游水吉扁肉光饼
建阳区人民路74号
✌人均：¥10元
傻哥光饼
文体路36号
✌人均：¥3元
岚谷翁家熏鹅
武夷山西林街96-4号（近市立医院后门）
✌人均：¥75元
顺昌金牌灌蛋
顺昌县南北街15-5号
✌人均：¥10元

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