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节后消食，推荐多喝八道清爽汤，清爽消食通肠胃，富含优质氨基酸。冬至佳节，家家户户大鱼大肉、火锅和烧烤吃个不停，让人深感油腻，而且肠胃也容易因此堆积严重。因此，节后需要及时消食，多吃一些氨基酸含量高的清爽美食，疏通肠道清肠胃，提高新陈代谢，帮助我们健康轻松过冬天。接下来，我分享一下这八道清爽汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、瘦肉生菜汤



准备食材: 瘦肉、生菜、姜丝、香菜。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净生菜和生菜，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着往里加入适量的清水大火煮开。
3、再往里加入瘦肉煮一分钟，然后倒入生菜煮熟。
4、接着放入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把香菜点缀，即可出锅开吃。
二、娃娃菜牛肉豆腐汤



准备食材: 娃娃菜、豆腐、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。
3、再加入豆腐一起煮两分钟，接着放入娃娃菜一起煮熟。
4、最后放入牛肉煮一分钟，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
三、菠菜猪肝汤



准备食材: 菠菜、猪肝、姜丝、枸杞子。
做法步骤:
1、猪肝切成薄片清洗干净，然后加入姜丝、淀粉、料酒、食盐、鸡精、胡椒粉和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着往里加入适量的清水大火煮开，然后放入猪肝煮两分钟。
4、最后放入菠菜煮熟，再加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、山药牛肉汤



准备食材: 山药、牛肉、姜丝、香菜碎。
做法步骤:
1、牛肉清洗好切薄片，然后加入料酒、淀粉、食盐、姜丝和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、山药去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入山药煸炒，煸炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开。
3、接着转中小火炖煮十分钟，然后放入腌制好的牛肉一起煮熟。
4、最后撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、南瓜毛豆豆腐汤



准备食材: 贝贝南瓜、毛豆、豆腐、肉末、姜丝。
做法步骤:
1、用食盐搓洗干净贝贝南瓜，然后切成小块备用，接着把毛豆、豆腐和肉末准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入肉末煸炒，煸炒至变色后，再加入贝贝南瓜和毛豆一起翻炒均匀。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟，再加入豆腐一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、番茄娃娃菜牛肉汤



准备食材: 番茄、娃娃菜、牛肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净番茄和娃娃菜，然后把番茄切小块、娃娃菜切小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒。
3、煸炒出番茄汁后，再倒入娃娃菜一起翻炒均匀，炒软以后，接着加入适量的清水大火煮开，然后加入腌制好的牛肉一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、白菜鸡蛋豆腐汤



准备食材: 白菜、鸡蛋、豆腐、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、白菜清洗干净切小块，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎至鸡蛋两面金黄后，盛出备用。
2、把豆腐切成薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着加入适量的清水大火煮开。
3、然后往里加入豆腐和鸡蛋一起煮三分钟，接着放入娃娃菜一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
八、菠菜鸡蛋汤



准备食材: 鸡蛋、菠菜、姜丝。
做法步骤:
1、菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎至成型。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着加入焯好的菠菜一起煮一分钟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

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