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舞蹈的石头 发表于 2011-7-25 06:00   只看TA 171楼
真是孤陋寡闻了！我以为楼主起得这个名字呢！没想到真有这道菜。不过还是得先吃个正宗的才能自己做，否则不知道正宗的是什么味道。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-25 08:13   只看TA 172楼
张飞牛肉产于四川阆中市，境内回民聚居，张飞牛肉是具有浓厚的回民风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬.食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。
获奖情况：1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-25 10:09   只看TA 173楼
我记得当年张飞不是个杀猪的么，看来都是肉，做起来都会有秘方的
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-25 10:19   只看TA 174楼
非常让人很想吃，名字起的很特别，张飞和牛联系到一起很有创意。
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foooger 发表于 2011-7-25 20:41   只看TA 175楼
这名字起的真霸道，服了，不过看这道菜倒有点象我妈做的拌牛肉
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m4a7 发表于 2011-7-25 23:52   只看TA 176楼
这个张飞牛肉的做法和在成都吃的不一样呀！成都的张飞牛肉像是酱牛肉似的那种。
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feipeng169 发表于 2011-7-25 23:57   只看TA 177楼
感觉很重的口味，不合南方人。但是做法很容易学习。那天学习一下，招呼朋友
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qqq035 发表于 2011-7-26 00:05   只看TA 178楼
张飞历史上是个很文雅的人了，这道菜样子看着挺不错，不知味道如何。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-26 01:50   只看TA 179楼
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该用户匿名发帖 发表于 2011-7-26 06:21   只看TA 180楼
菜式如其名啊，火爆热辣。
烹饪方法还不是很难，吃起来应该很开胃。
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