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[转帖] 油浸小番茄 [6P]

maoquankaka1

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1楼 大 中 小 发表于 2012-9-22 14:49  只看该作者
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油浸小番茄 [6P]


洗净小番茄，去蒂，继续用水冲洗一次，然后用盐水浸泡二十分钟捞起沥干水份，然后一个小番茄切开四份

工整点码进烤盘，若有烤网能入烤盘，底下码一个烤网更佳
有热风功能滴烤箱，上火120，下火90，中层，90分钟就能达上很干爽程度，请按你家烤箱来设置

平底锅中倒入橄榄油
油温差不多接近一百度时，马上放入蒜末煸香

接着放入混合香料，黑胡椒和盐
浓郁香味出来后，马上倒入烤脱水后滴小番茄干，炒至番茄仔皮鼓起来，有点微微皮肉分离即可离火
晾凉，装瓶（玻璃瓶得事先洗干净入烤箱160度空烤15分钟），密封7天后即可食用

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  • kaila33 金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2012-9-22 19:58

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2楼 大 中 小 发表于 2012-9-22 16:30  只看该作者
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这个不是腌制的吗 这么多油肯定太恶心了

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a173028009

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3楼 大 中 小 发表于 2012-9-22 20:31  只看该作者
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太油腻了，对身体肯定不健康！

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