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| 4x5pyeah 发表于 2011-3-15 00:15 只看TA 182楼 |
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我就会做第五个,蒜香骨,别的都没有尝试过,拜读了,学习几个,下次搞一下,非常受用的贴 普通的家常菜,多学一下,吃饭都会爽很多,第19个,红酒烩排骨,看起来相当的诱人,就学这个先 |
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| wangwei1111 发表于 2011-3-15 02:43 只看TA 183楼 |
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| 排骨是我的挚爱，鼓汁排骨，黄豆焖排骨，陈皮小排骨，蒜香骨，粉蒸骨，农家小炒骨，香烤排骨，香辣椒丝排骨。 |
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| andir2006 发表于 2011-3-15 16:22 只看TA 187楼 |
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| 喜欢那种把骨头都一起蒸烂后可以一起吃掉的那种排骨，糖醋排骨我的最爱，说到骨头想起小时候上学时，学校门口卖炸肉串的，那时放在一个小桶里炸，怀念那个炸脆骨，粘上很多孜然面，都吃不到肉的味道了，但是那时候来说也是很好的美味了 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2011-3-15 17:45 只看TA 188楼 |
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| 曾经看到过一位大厨讲糖醋排骨的制作巧门，排骨要先炸熟，之后炒汁时要用番茄酱加糖、葱、姜等常用作料，这样炒出来的汤汁色泽红润，口感也不错，淋到排骨上菜色也会很漂亮。 |
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| shijialiumang 发表于 2011-3-16 11:34 只看TA 190楼 |
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第一个、第四个，里面要是没豆鼓就完美了 ，最不喜欢那东西，还有 苦瓜也不喜欢吃，这么好吃的排骨，搭配些不喜欢吃的菜，不是很完美 纸包骨倒是最喜欢在餐馆点的吃得 ，呵呵，肉质鲜嫩，汁多，很喜欢 |
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