| 191478917 发表于 2011-3-10 10:57 只看TA 123楼 |
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我觉得楼主推荐的做排骨的方法不错，光看到我就觉得蛮好吃的 在家里我妈经常给我做麻辣排骨的也十分的可口，在这里我给大家介绍一下，也推荐大家尝试一下 首先将排骨在酱油中腌大概10分钟左右，在这期间先将油在锅里加热，之后再将排骨倒入锅里油炸，当排骨8成熟时将其捞起来，再在油锅里加入切好的土豆丁，带土豆丁炸的较熟时最后再将排骨倒入一起炸熟，捞在碗里后再在碗里加上孜然，盐，味精，糖，芝麻，辣椒面和好后便可以吃了 大家可以去尝试一下，蛮好吃的 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2011-3-10 21:46 只看TA 125楼 |
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| 呵呵，楼主挺能干的啊，我喜欢自己烧排骨，不过一般是和土豆，看来黄豆也可以试试，还有糖醋排骨只要糖色炒的好才是排骨的经典吃法！ |
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| hualixiong 发表于 2011-3-11 10:39 只看TA 130楼 |
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| 这些都像是酒店里的做法，其实家常菜更多的是清蒸排骨、红烧排骨，佐以少量香葱生姜非常下饭，江苏淮扬菜系的糖醋排骨做法也很简单，不需要和菠萝一起做，但火候一定要掌握好 |
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