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[美食] 腊月中旬，八道炖汤可以多喝，一养肠胃，二补气血，三增强免疫力[8P]

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1楼 大 中 小 发表于 2025-1-16 16:16  只看该作者
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腊月中旬，八道炖汤可以多喝，一养肠胃，二补气血，三增强免疫力[8P]

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入腊月中旬，寒意越来越重了，气温低，寒风凛冽。这使得身处其中的我们，冻得非常难受。所以，为了抵御寒冷，我们不得不需要大量进补可以驱寒暖身的食物，尤其以肉类为主，火锅和烤肉为辅。然而长期以往，我们的肠胃容易受不了，而且气血也补充慢，使得我们仍旧在寒冬中瑟瑟发抖。因此，这个时候，应该调整自己的日常饮食，多喝八道可以快速补充气血，并且有调养肠胃的营养炖汤，补气养血，调养脾胃强体质，帮助我们越吃越健康。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、西洋参黄芪鸽子汤



准备食材: 鸽子、西洋参、黄芪、麦冬、枸杞子、姜葱。
做法步骤:
1、鸽子剁成大块，然后加入姜葱和温水浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入姜片、西洋参、黄芪和麦冬，然后往里加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时。
3、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、鹿茸菇鸡汤



准备食材: 鹿茸菇、鸡肉、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净鹿茸菇，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、药膳鸽子汤



准备食材: 鸽子、党参、黄芪、麦冬、当归、桂圆、去核红枣、姜葱、枸杞子。
做法步骤:
1、鸽子剁成大块，接着加入温水和姜葱一起浸泡半小时去腥，然后捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净党参、黄芪、麦冬、当归、桂圆和去核红枣，接着与姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。
3、最后隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，接着撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、虫草花鸽子汤



准备食材: 鸽子、虫草花、红枣、枸杞子、姜葱。
做法步骤:
1、清洗干净的鸽子斩块，接着加入姜葱、温水一起浸泡半小时去腥，然后捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入虫草花、红枣、姜片和适量的清水，然后隔水炖煮两个小时。
3、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、玉竹百合乌鸡汤



准备食材: 玉竹、百合、莲子、无花果、山药片、乌鸡、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、清洗干净的乌鸡剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净玉竹、百合、莲子、无花果和山药片，接着与姜片一起放入炖锅中，然后倒入适量的清水。
3、最后隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，接着撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、山药红枣鸡汤



准备食材: 山药、鸡肉、红枣、枸杞子、姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把山药去皮切小块，然后倒入炖锅中继续炖煮一个小时。
4、最后加入适量的食盐和枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、花胶羊肚菌瑶柱鸡汤



准备食材: 花胶、羊肚菌、瑶柱、鸡肉、姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水过后，把鸡肉捞出倒入炖锅中。
2、把花胶提前泡软，接着和羊肚菌、瑶柱、姜片一起放入炖锅中，再加入姜片和适量的清水。
3、最后隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、白萝卜玉米排骨汤



准备食材: 排骨、白萝卜、玉米、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、白萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

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