[美食] 不辣版回锅肉[18P]

　　

　　健康功效

　　五花肉:滋阴

　　酱油:补血、护齿、保护骨骼

　　食材用料五花肉

　　半斤油

　　适量酱油

　　适量盐

　　适量鸡精

　　适量葱

　　适量姜

　　适量青椒

　　适量红椒

　　适量胡萝卜

　　适量不辣版回锅肉的做法

　　1.选五花肉一块

　　2.将肉放入锅中煮

　　3.加入姜片，料酒煮熟捞出晾凉

　　4.将肉切片，青红椒切片葱姜切碎

　　5.锅中做油先将胡萝卜段生

　　6.加入青红椒断生出锅

　　7.控去油

　　8.锅中留底油，放入煮好的肉翻炒

　　9.炒透

　　10.加入葱姜末和青蒜

　　11.加入料酒

　　12.加入蚝油煸炒

　　13.翻均匀

　　14.加入酱油

　　15.倒入青菜翻炒，加入盐炒匀

　　16.加入鸡精后关火

　　17.装盘小贴士

　　五花肉比较香一定要煮熟，不放辣椒放点蚝油提鲜味道也是很不错的。

品味不辣的回锅肉，其实是一种别样的享受。传统的回锅肉香辣可口，但不辣的版本却能为味蕾带来全新的体验。它保留了回锅肉的醇香与鲜美，肉质鲜嫩多汁，搭配青蒜或豆瓣酱的香气，让人回味无穷。不辣的回锅肉更适合那些不太能吃辣的朋友，也能在炎炎夏日里带来一丝清爽。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘不辣的回锅肉总能成为桌上的亮点，让人赞不绝口。