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[转帖] 陕西最为出名特色小吃

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1楼大中小发表于 2010-9-29 22:27 只看该作者

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陕西最为出名特色小吃

陕西不仅风景名胜多，特色小吃也多，其中最为出名的有以下几种： 1 P! g8 H/ o5 {1 w
' v: F5 s) n5 E4 w0 w% i* k) t( v
　　黄桂柿子饼是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼是用临漳县产“水晶柿子”为原料，这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质细致，多汁，柿面粘甜，黄桂芳香。 9 ]. t8 _: \8 V1 Y# z
3 x( S+ C4 B j- R
　　葫芦头来源于宋代街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。到了上世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，成为秋冬季时节的风味小吃。

　　灌汤包子灌汤包子有1000多年的历史，用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。灌汤包子是清真风味小吃，以西安北院的“贾三”名气最大，有牛肉汤包、羊肉汤包、鸡味汤包、三鲜汤包几种，鲜香肉嫩、皮薄筋软，外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

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济南十大风味小吃印尼炒米饭印度红萝卜布丁长寿人参鸡情人蛋塔五香熏鸡蛋

jackyao2010 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-9-29 22:33 只看该作者 0 看到介绍陕西的特色小吃很不错，可惜没有图能看一下真像。
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不足道该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-9-29 22:44 只看该作者 0 我说楼主哇，对于俺们南方人来说给俺们介绍陕西小吃，没图真的是个灰常大的问题
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shayu8769

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4楼大中小发表于 2010-9-29 22:51 只看该作者

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这里面我最爱吃的就是羊肉泡馍了，尤其是手撕的那种馍，相当的到位

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drhy2008 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-9-29 22:55 只看该作者 0 西安还有几个特别好吃的： 1涮牛肚 2酸菜炒米 3胡辣汤想想都流口水。
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拜仁一号

Ban to Visit(禁访)

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6楼大中小发表于 2010-9-29 23:10 只看该作者

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陕西的食物大部分的还是以面食为主吧，而且都是酸辣口味的。

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xjant

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7楼大中小发表于 2010-9-29 23:25 只看该作者

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陕西的特色小吃很不错,作为陕西的支持一下！！

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13222707529

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8楼大中小发表于 2010-9-29 23:27 只看该作者

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怎么只有介绍而没有图片啊？这样不给力啊！

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niqiu36

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9楼大中小发表于 2010-9-29 23:38 只看该作者

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陕西的小吃很有名的，呵呵民间的。大众的。并且已经形成一种文化

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whp

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10楼 大中小发表于 2010-9-29 23:52 只看该作者

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我还知道一些

牛羊肉泡馍，凉皮，岐山哨子面，荞面饸饹，蒜沾面，biangbiang 面，杨凌蘸水面，灌汤包，酸菜炒米
，麦饭，甑糕，葫芦头，油泼辣子等。

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