食物相克大全 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

hnbb 发表于 2009-11-21 22:14 全显示 1楼
都是理论上的，实际上未必。记得中央10的节目做过虾与维生素C的实验。虾的砷含量比较高，砷与维生素C化学反应会生产砒霜，故网络上的也列入相克法制里。那个实验是用大量的虾加大量的维生素（量超过了含最多维生素C的食物）搅拌喂猫，结果猫也没事。专家说虾本身的砷含量对于其他食物是高，对自身而言却不高，那怕是重金属污染海域的虾也未必能与维生素C发生反应。相克食物只是理论上会发生，可还要有发生的量与条件。要是食物相克上说的都发生，那也不要吃了，宴席上菜多的是，各种化学物质都有，要是都如食物相克上所说的，一顿饭下来，那还不都要进医院。
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hnbb 发表于 2009-11-21 22:14 全显示 1楼

都是理论上的，实际上未必。记得中央10的节目做过虾与维生素C的实验。虾的砷含量比较高，砷与维生素C化学反应会生产砒霜，故网络上的也列入相克法制里。那个实验是用大量的虾加大量的维生素（量超过了含最多维生素C的食物）搅拌喂猫，结果猫也没事。专家说虾本身的砷含量对于其他食物是高，对自身而言却不高，那怕是重金属污染海域的虾也未必能与维生素C发生反应。相克食物只是理论上会发生，可还要有发生的量与条件。要是食物相克上说的都发生，那也不要吃了，宴席上菜多的是，各种化学物质都有，要是都如食物相克上所说的，一顿饭下来，那还不都要进医院。