vvrr

其实鱼香肉丝很考验厨师的调味水平，酸 甜 辣 咸 鲜5味调和，水淀粉勾芡不能太稠也不能太稀，过稠导致淀粉凝固影响美观，过稀导致菜品拖欠失去光泽。虽然便宜但是工艺要求却比很多名贵菜品要高很多。